【女将塾グループ】【和食料理人・料理人見習い】◆正社員◆サポート体制も充実・直営8施設でのステップアップも♪

長野県 | 木曽駒高原 森のホテル

  • 経験者優遇
  • 第二新卒
  • 業種 : リゾートホテル

木曽駒高原 森のホテル
木曽駒高原 森のホテル

国内最大の旅館運営会社を目指し、フィールドポストが広がっています 「頑張る旅館を応援したい」「旅館を守ることによって日本の文化を守りたい」という概念を基に温泉旅館を再生するベンチャーです。ドラマのモデルにもなった「日本初の女将育成機関」として、女将や支配人を現地へ送り込む画期的なサービスで急成長を遂げ、直営店拡大中。施設運営のプロとして温泉旅館・ホテルを運営し、そのノウハウを活かし全国の施設のコンサルティングを手掛けています。


募集要項

仕事内容 調理人
温泉旅館のご宿泊者向けに和食を中心とした会席料理の調理全般を担当して頂きます。
(ホテル厨房業務 ※経験者・有資格者優遇)
・新メニューや会席コースの造成
・調理全般(仕込み・味付け・食器出し・盛り付け等)
・在庫管理、原価管理、発注業務
 

調理補助
当施設にご宿泊いただくお客様の夕食朝食の調理補助業務。
料理長や料理人が調理に専念しやすいようにサポートする仕事です。 具体的には下記のような作業です。
*食器だし
*盛り付け
*食材管理
*調理場の整理整頓、清掃
福利厚生 ■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(8月・1月)※入社1年後以降業績と個人査定に応じて
■社会保険完備 
■交通費全額支給 
■寮完備(住居費/月5,000円~1万円までの自己負担あり)
■食事補助あり(月4,000円の負担で1日2食など)
■ユニフォーム貸与
■研修制度 
休日 ■休日月6日 
■有給休暇 
■慶弔休暇 
■産前産後休暇(取得実績あり) 
■育児休暇(取得実績あり)
雇用形態 正社員
給与 ■月給   245,000 円~ 344,000  円 (45時間分の固定残業含む)
※経験・能力を考慮の上、当社規定により決定いたします
※入社半年後の正社員転換後3%給与UP
試用期間 ■6ヶ月 入社は半年は契約社員、半年経過時に正社員登用となります。
応募資格 人柄や意欲を重視した採用を心がけています!以下の経験をお持ちの方、大歓迎!
「調理全般の経験」
「温泉旅館・ホテル等での調理経験」
「新しいメニュー開発の経験」
勤務地 ■木曾駒高原 森のホテル【株式会社女将塾】
〒399-6101 長野県木曽郡木曽町日義4898-8

【宿の特徴】
2018年4月より当社にて運営開始。
木曽駒ケ岳を望む豊かな自然の中に佇む全20室の落ち着いたホテルです。
運営開始後に客室・ラウンジのリニューアルを行い、よりゆったりとお過ごしいただける雰囲気づくりを心掛けています。
お風呂は身体が芯から温まると評判の薬草風呂。信州牛など地元の食材を使った料理が高評価をいただいているほか、敷地内でグランピングを2棟運営しており、オンシーズンは予約が取りにくいほどの人気です。

【お客様の特徴】
ゴルフ・スキー・登山を楽しまれるお客様が多く、ミドル・シニアのご夫婦・ご家族が中心です。
また、中山道・木曽路を観光される欧米を中心とした海外の方にも多くご来館いただいております。
併設するグランピングにはファミリーや若い方のカップル・グループが中心となっております。
勤務時間 ■ 6:30-21:30(左記時間の中で実働8時間)
※中抜けあり
その他
当館は株式会社女将塾の直営施設です。
当社では部署を超えたコミュニケーションが大変活発です。
当館のスタッフやリーダーは他の施設や本部とのやりとりも活発で、
他の施設でうまくいった方法をどんどん取り入れて、サービスの強化を図っています。]
前向きに仕事を頑張り、笑顔で仕事を楽しめる方との出会いを楽しみにしています!
2020090120200915


施設情報

ホーム
ページ
http://www.morinohotel.com


担当者メッセージ

木曽駒高原 森のホテル

"最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。温泉旅館にはその地域の伝統や風土が根付いているもの。だから女将塾では、その温泉旅館の良さを生かしより多くのお客様に愛される施設運営を行っています。社員同士のコミュニケーションが多く、現場の声が通りやすいのが当社の特徴です。現在積極的に店舗を拡大しており人材の積極採用を行っています。
❶「応募する」ボタンよりWEB応募
❷サイト上、履歴書・職務経歴書送付
■選考の流れ:書類選考→面接1~2回(ZOOM対応OK)→内定→入社"

株式会社女将塾 森のホテル 採用チーム

応募時の情報をセキュアモード(SSL)で送信・表示します。
SSLは暗号化技術によって個人情報が保護されます。

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